Взбить 8 желтков, 200 гр сахара и 1-2 пачки ванильного сахара. Взбивать до удвоения объема смеси, время от времени добавляя водку (можно и коньяк), разлить по бутылкам и дать постоять несколько дней.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/21F6461A132B77FE.html