2-3 копченых окорочка
2 луковицы
2 моркови
200 г корейской морковки
2 соленых огурца
укроп
майонез
растит. масло
черный молот. перец
соль

Курочку порезать соломкой.
Луковицы нарежьте полукольцами и обжарьте.
корейскую морковь порежьте мелко, соленые огурцы - соломкой.
Морковь отварите. Покрошите укроп.
На тарелке нарисуйте контур морковки и выкладывайте по нему салат слоями:
1-й слой - мясо, 2-й слой - жареный лук, 3-й слой - корейская морковь, 4-й слой - огурцы, 5-й слой - укроп. Этот слой смажьте майонезом. Мелко натрите отваренную морковь и выложите слоем на майонез. Примните немного, сделайте насечки. Делайте всё в виде морковки, зеленый хвостик у моркови делаем из укропа.

http://my.mail.ru/community/vvp/15571CA289B2BDEE.html