ПРОДУКТЫ:
100 г корейской моркови, 1 луковица, 250 г куриных грудок, 2 небольших маринованных огурца, раст. масло для пассеровки.
ГОТОВИМ:
куриные грудки отварить в подсоленной воде и остудить, не вынимая из бульона (мясо не будет сухим). Нарезать мясо соломкой. Лук слегка пассеровать на раст. масле до прозрачного цвета. Масло слить, лук охладить и добавить в корейскую морковь. Огурцы нарезать соломкой и смешать с мясом и морковью. Всё перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо промариновалось.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/608054178E679210.html