4 окорочка, 2 большие луковицы, по одному стручку красного и жёлтого болгарского перца, 0,5 кг помидор, банка кукурузы, 4 зубка чеснока, 3-4 ст л раст. масла, 2 ч. л. молотого чёрного перца.
Форму смазать маслом, уложить слоями: лук, перец, помидоры, чеснок, кукурузу. Посолить, поперчить. Сверху положить натёртые солью и перцем ножки. Запекать при сильном жаре 40 мин. За время запекания ножки перевернуть 2 раза.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/7C81564D85A33554.html