400 г творога;
- 0,5 стакана манной крупы;
- 0,5 стакана кефира;
- 2 яйца;
- 2 яблока;
- 2 зефирины;
- 2 ст.ложки сахара;
- 0,5 чайной ложки соды (я не гасила)
- ванилин, корица по вкусу;
- 50 г масла сливочного, чтоб смазать форму для выпекания.
По желанию количество яблок и зефира можно увеличить.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог, кефир, манную крупу, соду размешала до однородной массы. Затем добавила яйца, сахар, тертые на крупной терке яблоки, порезанный на мелкие кусочки зефир, ванилин, корицу также размешала до однородной массы. Получилась не очень густая масса. Всю эту смесь вылила в предварительно разогретую форму, которую смазала сливочным маслом и обсыпала манной крупой (можно измельченными сухарями белого хлеба или крошками печенья). Поставила в разогретую до 180 градусов духовку, выпекала 30 минут до готовности, но все зависит от духовки.
Запеканка очень вкусная как в теплом виде,так и в холодном - это на любителя. А подавать можно со сметаной или с джемом.Сахар можно не добавлять. За счет яблок и зефира получается очень сладкая.

http://my.mail.ru/community/vvp/59C9488163D30147.html
[450x600]