Пачка маргарина, 1 яйцо, 1 ст. л. сметаны, 3 ст. муки, 1 ч. л. соды гашёной, 1 ч. л. соли (меньше)
Начинка: 2 лимона перемолоть вместе с цедрой + 1 ст. сахара
Замесить тесто. 1/3 убрать в морозильник. 2/3 теста раскатать, положить на противень, выложить начинку, сверху натереть мёрзлое тесто, поставить в разогретую духовку, печь 15-20 минут. Разрезать на ромбы в горячем виде.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/C6C798483A22C95.html
[600x400]