Все ингредиенты салата нарезать кубиками крупнее, чем на оливье.
- сельдь солёная 3 шт.
- свёкла варёная среднего размера 2 шт.
- яблоко кисло-сладких сортов 2 шт.
- картофель отварной средних размеров 3 шт.
Готовим соус: сметана - 250 г, соль -1 ч.л., сахар-1 дес.л., горчица (готовая) -1 ч.л.. Хорошо перемешать и заправить салат.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/13B05918039B33F0.html