0,5 кг творога; 2 яйца; 2 ст.л. манной крупы; щепотка соли; 2 моркови; 300 г тыквы; растительное масло для выпекания; сметана или йогурт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог размять. Тыкву и морковь натереть на крупной тёрке в разную посуду. Сковороду нагреть, налить 2 ст.л. воды положить морковь, тушить 10 мин., добавить тыкву, тушить ещё 10 мин., остудить. Творог, яйца, манку, соль соединить и тщательно перемешать. Добавить тушёные овощи. Вновь перемешать. Если творог суховат, влить немного молока. Форму смазать маслом, сформировать круглые сырники и запекать в нагретой до 200 градусов духовке 20 мин. Подавать, полив нежирной сметаной или йогуртом.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/3F6F75175E148D6D.html