Сельдь очищаем, промываем, нарезаем, посыпаем солью, сахаром и перцем, добавляем горчичное семя и лавровый лист, можно добавить красный сушеный перец, затем ложку подсолнечного масла, перемешать, добавить майонез, репчатый лук и лимон, хорошо перемешать,
положить под гнет, через пару дней рыбка готова.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/539A898BBCAB3B4E.html
[600x400]