* 200 г сливочного масла или маргарина
* 150 г сахара
* 2 яйца
* 150 г (1,5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
* 2 ч.л. разрыхлителя
* 200 г муки

Масло растереть с сахаром. (Масло должно быть комнатной температуры). Добавить яйца, растереть с масляно-сахарной массой. Всыпать овсяные хлопья, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить ложкой не крутое тесто. Накрыть плёнкой и поставить на 1 час в холодильник, чтобы хлопья разбухли. Выкладывать на противень тесто шарикими, лучше это делать мокрыми руками.
Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. При желании в тесто можно добавить изюм, орехи и т.д.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/5CD91A9C0DB2BC71.html
[500x375]