Тыква 1 кг, мука 600 г, яйца 2 шт, вода 1 стакан, масло сливочное 100 г, соль, молотый черный перец по вкусу.
Из муки, яиц, слив. масла и стакана теплой воды замесить крутое тесто и раскатать из него лепешки размером с чайное блюдце. Тыкву очистить и натереть на крупной терке, перемешать с солью, молотым перцем и сливочным маслом. Уложить на каждую лепешку приготовленную начинку, лепешку свернуть в виде конверта. Защипнуть края, смазать сверху яйцом и запечь в духовке.

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/191BCA067ECDDEF8.html