ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стак. сахара
5 яиц
1 ст.л. сметаны
2 ч.л. порошка для выпечки (разрыхлителя)
700 г творога
7 ст.л. манки
1 ст.л. сока лимона
цедра с одного лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреть духовку до 170 градусов.
Взбить сахар с яйцами, закладывая их по одному (сначала взбить сахар с 1 яйцом, затем добавить второе и опять взбить и т. д.). Добавить сметану, 2 ч.л. порошка для выпечки. Затем творог, размешать, манку, опять вымешать, в конце сок лимона и цедру.
Форму смазать маслом, выложить творожное тесто, выпекать 1 час.
Когда будет готово, выключить духовку, открыть дверцу - пусть запеканка постоит еще там около 30 минут.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/3990ECCB8889E330.html
[450x600]