Филе куриное - 1,2 кг;
Колбаса копченая - 200 г;
Сыр твердый - 200 г;
Яйцо куриное - 5-6 шт;
Бекон - 150 г;
Лук зеленый, петрушка;
Соль, перец, приправы (по вкусу).

Приготовление:
Форму застелить промасленной бумагой для выпечки. Все продукты выкладываем в форму слоями в следующем порядке:
1. Филе курочки (чуть больше половины), порезанное стейками толщиной около 1 см, посоленное и приправленное по вкусу.
2. Колбаса тонкими полукружиями или брусочками.
3. Смесь зеленого лука и петрушки.
4. 2/3 части тертого на средней терке сыра.
5. Яйца как на глазунью. (Можно желтки проткнуть, чтобы они немного растеклись).
6. Бекон тонкими пластиками.
7. Остальное филе курицы.

Все это ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, на 20 минут. Затем вынимаем форму, засыпаем нашу "булку" оставшимся сыром. Убавляем огонь до 150 градусов и допекаем еще минут 20-30 до красивой корочки.
Даем немного остыть, переворачиваем на блюдо, снимаем бумагу. Накрываем еще одним блюдом и переворачиваем еще один раз, чтобы красивая сырная корочка оказалась сверху.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/4CEB61219D640712.html
[600x450]