Взбиваем 4 яйца с 1 ст.л муки, немного соли и соды. Выпечь 2 блинчика. На каждый блин выкладываем начинки:
1 - морковь свежая тертая, сыр, чеснок, майонез;
2 - зелень, сыр, чеснок, майонез.
Сворачиваем трубочкой и нарезаем на кружочки.
Глубокий салатник выложить пленкой и плотно друг к другу выложить рулетики. Далее выкладываем на рулетики: картофель отварной, соленый огурец, окорок или любое другое мясо, кукурузу, картофель.
Все слои промазать майонезом. Дать пропитаться 3 часа. Перед подачей опрокинуть салатник верх дном на тарелку, украсить зеленью.

http://my.mail.ru/community/vvp/1522C172C9B07302.html