Ингредиенты
• Творог — 500 г
• Яйцо — 6 шт.
• Мука пшеничная — 2 стакана
• Сахар-песок — 6 ст. л.
• Сода питьевая (гашенная уксусом) — 1 ч. л. неполная
• Ванилин — 1 пакетик
Чуть соли и поллимона.
• Сахарная пудра
• Масло растительное для фритюра.

Свежий творог хорошо протирают, чтобы не было комков, добавляют муку, яйца, сахар, питьевую соду и ванильный сахар, чуть соли и сок лимона, замешивают тесто.
Чайной ложкой или ложкой для мороженого выкладывают в кипящее растительное масло, обжаривают до образования на поверхности шариков золотистой корочки. Приблизительно минут 8.
Подавая на стол, посыпают сахарной пудрой.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/5671490A1BB9EDD4.html