Нужно взять яйца (сколько хотите порций, такое колличество яиц нужно взять), взболтать каждое по отдельности, посолить, поперчить, также каждое по отдельности обжарить блинчиком. На каждый бличик с одного края положить по 2 ст.ложки сырого фарша (предварительно в него добавить лук, соль, перец, немного бульона или молока для сочности). Свернуть каждый блинчик рулетом, сложить в форму, смазанную маслом. Залить сметаной, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке 25-30мин.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/5370CA356F5FFFFA.html
[600x401]