На 3-х литровую кастрюлю 2-3 лимона, сахар по вкусу. Лимоны вымыть горячей водой, тщательно протереть полотенцем, очистить кожуру и залить ее крутым кипятком. Очищенные лимоны произвольно нарезать, положить в кастрюлю, насыпать сахар, поставить на плиту. Дать прокипеть 3-5 минут, вынуть лимоны, отбросить на сито и протереть в кастрюлю, затем влить настой от лимонных корок. Чтобы напиток выглядел более аппетитно, добавьте немного свекольного сока или отвара: вкус не меняется, а цвет отменный. Любой бледный напиток можно подкрашивать таким безвредным способом!

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/4EA187EC0F50DCEF.html