[600x486]
500 г куриного филе измельчить, добавить соль, перец, мелко порезанную зелень, три ст. ложки майонеза и две ст. ложки манки. Хорошенько размешать и оставить минут на 20, чтоб манка набухла. Смоченными в воде руками скатать из фарша небольшие шарики, каждый обвалять в хлебной крошке (чёрствый хлеб потереть на тёрку или измельчить в блендере), приплюснуть и обжарить на растительном масле.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/56B695AD8DF3BF3E.html