[600x450]
Берем 150 г мягкого маргарина, 1 яйцо, 150 г сахара, 2 ст. л. сметаны, тертую цедру с 1/2 лимона, 1 ч. л. соды, гашенной 1ст. л. уксуса (9%), хорошо все растираем и добавляем 250 г муки(муки может понадобиться больше), хорошо вымешиваем и делим на 2 части. В одну добавляем 2 ст.л. кокосовой стружки, а в другую 2 ст. л. какао.+ 3 ст. л. молока. Получается два кусочка теста. Раскатываем достаточно тонко оба. На коричневый укладываем светлый и сворачиваем рулетом, затем нарезаем на печенюшки, выкладываем на противень с пергаментной бумагой или смазанный маслом и присыпанный мукой и выпекаем при средней температуре до светло-румяного цвета.

http://my.mail.ru/community/vvp/144C5C329A0A55C8.html