2 стакана фасоли замочить на 2-3 часа, отварить (солить не нужно, чтобы быстрее сварилась. Еще можно периодически подливать холодной воды, когда фасоль кипит).
2 упаковки замороженного "Соте" (баклажаны, морковь, перец сладкий и лук), не размораживая, положить на разогретую сковороду, выпарить водичку и обжарить на растительном масле.
Можно еще отдельно пожарить 2 крупные луковицы, нарезанные полукольцами.
Все перемешать, соль и перец по вкусу, сложить в большую сковороду, добавить 0,5 л томатного сока и тушить, пока выкипит жидкость.

http://my.mail.ru/community/vkusnotishya/43F60429184DD808.html

[600x450]