Мини энциклопедия плодовых кустарников Среднего Поволжья.
Ежевика садовая
Ежевика - многолетний полукустарник высотой до 1,5 м. Ежевика относится к семейству розовых. Она имеет дуговидно изогнутый, распростертый, укореняющийся стебель, с большим числом мощных шипов. Листья кустарника по краю зубчатые, черешковые, очередные, слегка опушенные, тройчатые. Цветки цветут в июне – августе, сами они собраны в кистевидные соцветия, пятичленные, белого цвета. Плоды кустарника - сложные черно-сизые костянки; созревают в августе - сентябре.
В плодах присутствуют азотистые и дубильные вещества, витамины группы В, витамины А, С, Е, органические кислоты, клетчатку, сахара, соли меди, марганца и калия.
Листья и ягоды ежевики обладают общеукрепляющими и успокаивающими свойствами. Ежевичный сок и костянки оказывают жаропонижающее действие, утоляют жажду. Недозрелые ягоды могут оказывать вяжущее действие, а спелые - легкое слабительное. Цветки оказывают кровоостанавливающее, вяжущее и противовоспалительное действия.
Настой и ягоды ежевики оказывают успокаивающее и общеукрепляющее действия при климактерических неврозах. Они регулируют функционирование кишечника, улучшают его перистальтику и обладают мочегонными и потогонными свойствами. Сок и зрелые плоды лекарственного растения ежевики сизой употребляют при гиповитаминозах, авитаминозах, а также как легкое слабительное.
У нас один обильно плодоносящий куст "американскиой" ежевики с очень крупными вкусными ягодами, которые съедаются свежими.
