[500x374]

.
Ингредиенты:
.

• Сливочное масло – 2 ст.л.,
• сливки жирные (33%) – 50 г.,
• мука пшеничная – 2 ст.л.,
• сахар – 6 ст.л.,
• черный шоколад (70 – 80% какао) – 100 г.,
• смесь из фисташек, миндаля, грецких орехов, кураги, изюма, карамелизированных долек апельсина или цукатов (все порезать на одинаковые по размеру кусочки) – 100 г.

.
Приготовление: 
.
1. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить все ингредиенты, перемешать и оставить на огне на 3 минуты.
.
2. Противень застелить пергаментом с силиконовой пропиткой и чайной ложкой выложить на него получившуюся массу, оставив между печеньями расстояние в 3 – 4 см.Выпекать 10 – 12 мину при температуре 180 градусов. Печенья должны начать подрумяниваться.
.
3. Вынуть противень из духовки, лопаткой снять печенья и положить их на деревянную скалку или бутылку – тогда еще не остывшие печенья изогнуться полукругом и станут похожими на черепицу. Оставить печенья остывать.
.
4. На следующий день покрыть печенья шоколадом. Разогреть шоколад на водяной бане. Взбрызнуть печенье шоколадной массой или опустить каждое в шоколад наполовину. Дать шоколаду застыть.
.
Совет от Юлии: Если хранить готовую черепицу в герметической стеклянной банке или металлической коробке, она вполне проживет 5 – 6 дней. Теплому печенью можно придать и другие формы, например фунтиков или тарталеток.http://kuhonka.co.cc
.

[400x144]