 [показать]
Мне очень нравится этот торт!
Он вкусный, немного необычный, на него нужен
весьма скромный набор продуктов, а еще его
несложно готовить и можно воспроизвести, даже,
если времени в обрез!
Ингредиенты:
►350г сушеных фиников,
►1ч.л. соды,
►2ст. муки,
►1ст. сахара,
►100г маргарина,
►2 некрупных яйца,
►0,5ч.л. соды,
КРЕМ:
►1банка варен.сгущенки,
►200г слив.масла,
►200г 20% сметаны.
[показать]
<<>>Приготовление:
Финики очистить от косточек, мелко порезать,
залить стаканом крутого кипятка с добавлением
1ч.л. соды, оставить на 30мин. набухать,
закрыв крышкой.
Распаренные финики смешать с мукой, сахаром,
растопленным маргарином и яйцами. В смесь
добавить 0,5ч.л. соды, гашеной уксусом.
Все хорошо перемешать – получится пышная масса,
разделить ее на 2части и выложить в сковороды,
смазанные маргарином. Выпекать 30-40мин,
проверить зубочисткой. Коржи снимать, когда остынут.
Каждый корж разрезать на 3 части,они легко режутся.
Крем: вареную сгущенку взбить со слив.маслом,
добавляя понемногу сметану (сметана должна
быть неледяной,чтобы крем не расслоился).
Промазать коржи кремом, бока также смазать.
Середину и верх посыпать орехами или шоколадом,
бока кокос.стружкой (по желанию).
ВАРИАНТ 2
[показать]
Ингредиенты:
Тесто:
►300 г сушеных фиников
►2 стакана муки
►1 стакан сахарного песка
►100 г маргарина
►2 яйца
►1 ч.ложка питьевой соды
►1 ч. ложка разрыхлителя
Крем:
►1/2 банки вареной сгущенки
►400 г сливок
►арахис или другие орехи
Приготовление:
Финики, удалив косточки, мелко порубить и залить
стаканом крутого кипятка с добавлением 1 чайной
ложки соды. Оставить под крышкой на 20-25 минут.
Не дольше,
иначе финики развалятся!
Растопить маргарин в микроволновке. Распаренные
финики откинуть на сито и дать воде стечь. Затем
смешать с мукой, сахарным песком, маргарином
и яйцом. В смесь добавить чайную ложку разрыхлителя.
Все хорошо перемешать, должно получиться пышное тесто.
Духовку нагреть до 200 градусов. Полученное
тесто разделить на три части и выпекать коржи в
течение 20 минут. Вынуть коржи из духовки и дать
им полностью остыть, затем разрезать.
Я решила сэкономить время, выпекла одним коржом и зря!
[показать]
Получаются очень нежные коржи, которые легко ломаются,
разрезать их сложновато. Для крема сливки взбить
со сгущеным молоком Коржи хорошо промазать кремом,
добавить орешки и положить один на другой.
Украсить на свой вкус.
[показать]
ВАРИАНТ 3
Получился ооооооооочень нежный торт.
[550x]
Ингредиенты:
Тесто:
►300 г сушеных фиников
►2 стакана муки
►1 стакан сахарного песка
►100 г маргарина
►1 яйцо
►1 ч.ложка питьевой соды
►1 ч. ложка разрыхлителя
Крем:
►1 банка вареной сгущенки
►200 г сливочного масла
Украшение:
►50 г грецких орехов
►50 г фиников
[550x]
Приготовление:
Финики, удалив косточки, мелко порубить и залить
стаканом крутого кипятка с добавлением 1 чайной
ложки соды. Оставить под крышкой на 20-25 минут.
[550x]
[550x]
Растопить маргарин в микроволновке. Распаренные
финики откинуть на сито и дать воде стечь. Затем
смешать с мукой, сахарным песком, маргарином и
яйцом. В смесь добавить чайную ложку разрыхлителя.
[550x]
Все хорошо перемешать, должно получиться пышное тесто.
[550x]
Духовку нагреть до 200 градусов. Полученное тесто
разделить на три части и выпекать коржи в течение
20 минут. Вынуть коржи из духовки и дать
им полностью остыть.
[550x]
Для крема вареную сгущенку взбить с размягченным
сливочным маслом. Коржи хорошо промазать кремом
и положить один на другой.
Грецкие орехи растолочь в ступке и украсить ими
бока торта. Сверху торт украсить финиками.
Я использовала форму 20 см, поэтому торт получился
высокий, 10-11 см.
Приятного аппетита!
[550x]
ВАРИАНТ 4 в Мультиварке!
Раньше я этот торт пекла в духовке, он и в духовке
хорошо получается, но я решила опробовать его для
мультиварки. И вот что получилось…. Принимайте,
интересный рецепт…..
[550x]
Ингредиенты:
►300 гр. Сушеных фиников (я брала 250 сразу без косточек),
►1 неполная чайная ложка соды,
►1 стакан сахара,
►100 гр. маргарина (я брала «Пышку»),
►1 яйцо,
►2 стакана муки.
Крем : у автора:
►1 банка вареной сгущенки смешать
►с 250 гр. сливочного масла.
(я брала обычную сгущенку с маслом).
Приготовление:
Финики очистить от косточек, мелко порезать,
залить стаканом крутого кипятка, добавить туда же
соду и оставить на полчаса набухать, закрыв сверху
крышкой.
Когда финики распарятся, смешать их с сахаром,
растопленным маргарином, яйцом и мукой. Все
хорошо перемешать. Кастрюлю мультиварки
смазать маслом и переложить туда тесто (тесто
чуть гуще, чем на шарлотку получается). Выпекать
в режиме «Выпечка» 65 мин. + 20 мин. И минут
15 после выпечки крышку не открывала. После этого
открыла и дала немного остыть, так как корж очень
мягкий. Потом разрезала его на 3 коржа, и смазала
кремом. С украшением особо не заморачивалась,
т.к пекла просто на выходной. Вот что получилось….
[550x]
[550x]
Это корж в разрезе....
[550x]
ВАРИАНТ 5
Привлёк меня этот тортик своей незатейливостью.
Лёгкий, быстрый, без выкрутасов.
Напоминает вкус помадки, может от присутствия в
креме варёной сгущёнки?! Вкусный, нежный, я
бы назвала его детский тортик. Угощала свою
подругу, и ей он тоже понравился.
[550x]
[550x]
Коржи пропитывала лимонным кремом, а смазывала
основным, по рецепту.
[550x]
[550x]
ВАРИАНТ 6
Ну вот и я со своим отчётом, правда
у меня МВ пока нету, поэтому я пела в газовой духовке.
Украсить не успела, так как пекла ночью, только приехав
с поездки - уставшая до жути, а в 5 утра сынишка устал
засевать, я пошла на расстоянии сопроводить:), так как
темно, а он один да и мал ещё, придя с этого похода
я упала спать, а проснувшись, решила нарисовать
шоколадные узоры, но вот что я увидела
[550x]
хорошо, что хоть попробовала. Коржи получаются
пышные, мягкие, с коричневым оттенком. Я решила,
что можно разрезать ещё пополам каждый корж,
чтоб получилось 4. По вкусу скажу так - оригинален.
Наверное немного напоминает шоколадный бисквит.
В принципе торт вкусный, главное, что быстр в
приготовлении. Если иметь финики на подхвате,
то можно вносить в списки палочек-выручалочек.
ВАРИАНТ 7
Я лет пять пеку этот торт, - он очень
вкусный, совершенно не приторный, особенно почему-то
нравится не детям а мужчинам. Муж частенько просит.
Если позволите, расскажу о своих находках для этого
тортика, вдруг кому пригодятся.
- Финики я режу прямо мелко-мелко, нам так больше
нравится, - тогда они полностью отдают вкус коржу
и не остаются просто кусочками. В магазинах
посмотрите пасту ореховую. Она очень полезна
для детей, но дите мое есть ее в бутербродном
виде не стала. Я приспособила ее в крем для этого
тортика и вообще для всех где крем делается на основе
вареной сгущенки, - ореховая паста (1-2 ст. ложки)
чудесно оттеняет вкус сгущенки, крем становится
орехово-сливочным. Я беру канадскую вот такую:
[показать]
там состав хороший(арахис 100%), - только орехи
и ничего лишнего. За неимением фиников
я как-то рискнула использовать равное количество
мелко порезанного изюма. Технология таже, - порезать,
запарить кипятком с содой. Очень боялась, а зря -
получилось изумительно, и поднялся, и пропекся
корж замечательно. С изюмом на вкус даже
интереснее тортик вышел, - изюм (я брала темный)
придал терпкости. Так что смело можно заменять
финики темным изюмом. Тортик и правда
палочка-выручалочка. Не дорогой, не сложный
и очень вкусный.
нашла я
Приятного чаепития с полезным имбирным чаем!
|
|
