Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение



https://zen.yandex.ru/media/blog_lilya_shaidullina/nerealno-vkusnaia-zakuska-na-prazdnichnyi-stol-5e05b6e1aad43600b0d2846e

Всем привет!Сегодня хочу поделиться простым рецептом закуски, которую непременно буду готовить на свой праздничный стол! И это будут французские булочки Гужеры с сыром! Они такие пышные, воздушные и невесомые с приятным ароматом сыра и очень-очень вкусные! Такие булочки украсят не только ваш праздничный стол, но и в будние дни поднимут настроение и станут любимчиками в семье!Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!

Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=xB8V9mKnfqw&feature=emb_logo

1.В сотейник вылить воду,добавить соль и сливочное масло.Поставить на небольшой огонь и дать маслу раствориться , а воде закипеть.

2.Убавить огонь и выложить всю муку. Тщательно перемешать и проварить тесто ещё около минуты на огне, постоянно перемешивая.

3.Тесту дать остыть примерно 5 минут.

4.По одному ввести яйца, каждый раз очень тщательно вмешивая лопаткой или миксером. Мне понадобилось 5 яиц размером С1.

5.Добавить натертый сыр и еще раз перемешать.

6.Мокрыми ложками выложить тесто небольшими порциями на противень. Его можно смазать маслом или застелить пергаментом.

7.Выпекать первые 15 минут при 200С ,затем убавить до 160С и допечь окончательно еще около 20-25 минут.Смотрите на особенности своей духовки! При выпечке духовку НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

8.Дать готовым гужерам остыть.

9.Разрезать гужер пополам, смазать сыром, положить ломтик рыбы и присыпать зеленью.И готово!

Приятного аппетита и вкусных вам праздников!!!