Ингредиенты:

• Кислое молоко (кефир) – 1 ст.
• Пищевая сода – 3 г
• Соль – 3 г
• Сахар – 3 г
• Мука – 350-450 г 
• Растительное масло – 2 ст. л.

Варианты основы для штруделей:

1. Мясо курицы, 6-8 крупных картофелин. Соль, перец по вкусу. Луковица 1-2 шт.
2. Свинина 500-800 г, квашеная капуста 500-800 г, соль, перец по вкусу.
3. Утка, свежая капуста 500-800 г, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Замесить тесто для штруделей.
2. Подготовить подушку из любимых овощей, мяса - мы делаем со свининой, курицей, картошкой, и квашеной капустой.
3. До полуготовности довести подушку.
4. Раскатать штрудли и высадить их поверх блюда. Накрыть крышкой, и на умеренном огне приготовить штрудли. Не в коем случае не открывайте крышку 40 минут, чтобы получились пропеченные и воздушные штрудли.

Приятного аппетита!