• Авторизация
Дневник natali-46 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Суп рыбный с икорными клецками 05-12-2018 12:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение



Если у вас есть рыбный бульон, считайте, что у вас есть и рыбный суп. Буквально несколько шагов и он будет готов. Для разнообразия добавьте в него клецки из икры трески.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • рыбный бульон 1,2 л
  • репчатый лук - 1 шт
  • морковь - 1 шт
  • растительное масло для жарки
  • филе любой лососевой рыбы - 300 г
  • зелень петрушки или укропа
  • соль
Для клецок:
  • сыр твердый - 25 г
  • сухари панировочные - 1 ст. л. с горкой
  • яйцо куриное- 1 шт.
  • мука - 1 ст. л.
  • икра трески соленая ( или мойвы консервированная) - 25 г.

  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке.
    Шаг 2
    Обжарить лук, 4-5 мин., добавить морковь и тушить овощи до мягкости. Отставить в сторону.
    Шаг 3
    Приготовить клецки. Сыр натереть на мелкой терке, смешать его с сухарями и яйцом. Добавить икру, перемешать. Ввести муку. Тесто должно получится не очень крутое.
    Шаг 4
    В кипящий суп положить лук с морковью, затем добавить клецки, отделяя от общей массы небольшие кусочки. Варить до готовности клецок. За 2-3 минуты до конца приготовления добавить небольшие куски рыбы. Посолить суп.
    Шаг 5
    Снять кастрюлю с плиты. Добавить в готовый суп мелко нарезанную зелень и дать супу настояться, 20-30 мин. Разлить по тарелкам.
    https://www.gastronom.ru/recipe/45139/sup-rybnyj-s-ikornymi-kleckami
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суп рыбный с икорными клецками | natali-46 - Дневник natali-46 | Лента друзей natali-46 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»