Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ Оригинальное сообщение



Чебуреки из Алма -Аты. Как в чебуречной (очень удачный рецепт) Чебуреки эти меня научила готовить старенькая казашка (Апа), когда я ещё жила в Алма - Ате. Для меня это лучший рецепт, попробуйте и вы. Готовить не сложно. Тесто: 0,5кг муки, чайн. ложка соли 50мл раст. масла 150мл кипятка или чуть больше,- зависит от муки. Тесто должно быть крутым. Начинка: 250гр. фарша средний лук соль, перец вода или бульон (сколько возьмет), фарш должен быть жидким, но не течь. Растит-ное масло для жарки. Удачи вам, приготовьте и поверьте мне, вы не пожалеете.