Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Хочу предложить вам рецепт очень быстрых пирожков. Тесто очень простое - бюджетный вариант. А начинка может быть любой. Я очень люблю брынзу, или курицу с грибами. Но сегодня в моем холодильнике нашелся только творог, поэтому и пирожки будут с творогом.
Для теста нам потребуется :
1 литр молока
1 ст л. соли,
2 ст. л сахара
3 ст. л растительного масла
1/2 ч.л. соды
мука, сколько войдет. - примерно 1,5 кг.
Тесто должно быть мягким
Начинка творожная, я ее сделала слегка сладкой.
Творог, соль и сахар по вкусу, яйцо. - хорошенько перетереть.
Вот такое тесто должно получиться.
оторвем кусочек теста, скатаем шарик и раскатаем лепешку толщиной 1-2мм
У меня есть вот такое приспособление, очень удобное, только надо постоянно присыпать мукой
Кладем лепешку на форму и укладываем начинку
складываем форму пополам и хорошо прижимаем края, лишнее тесто снимаем, оно пойдет в следующий пирожок.
Получаются вот такие пирожки
Жарим на сковороде в небольшом количестве масла до румяности.
Вот столько получилось пирожков на 1 литре молока. Чуть не хватило творожной начинки, поэтому в тарелке пирожки со смородиной.
Приятного аппетита.
http://www.cookinglib.ru/292-bystrye-pirozhki-na-moloke-i-sode-bez-jaic.html