Это цитата сообщения Милая_Милли Оригинальное сообщение
Процесс приготовления супчиков с помидорками практикуется с небывалым успехом во всех странах мира, поэтому в Интернете существует великое множество вариантов и способов.
Лук меленько порезать и далее пережарить на масле подсолнечника. Добавить к луку порезанные крупно помидоры, с которых заранее надо удалить полностью кожицу. Чтобы легче было удалять кожицу с помидоров, их обдают кипятком, а потом сразу холодной водой, после этого кожица снимется без особого труда.
Протушить помидоры десять-двенадцать минут под закрытой крышкой, чтобы они стали мягкими. Морковь почистить и натереть меленько, спассеровать её на масле подсолнечника и затем добавить к помидоркам. Положить туда же мелко порубленную петрушку, бросить рис и залить все ингредиенты бульоном.
Бульон следует сварить заранее из бульонных обычных кубиков или же сварить на овощах. Овощной бульон возможно приготовить из разных овощей – морковки, лука-порея, желтой репы, репчатого лучка, корешка сельдерея, корешка петрушки, брюссельской, кольраби или цветной капусты, чем многообразнее набор овощей, тем вкуснее и насыщеннее получится овощной отвар. Присолить и добавить немножко сахарку.
Варить томатный супчик с чесноком примерно двадцать-тридцать минут, пока полностью не свариться рис. Потом все прокрутить через блендер, чтобы получилась пюреобразная смесь. Бросить в нее измельченный чеснок и снова вскипятить.