Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кекс с коричной начинкой

Я пеку редко, а тут попала шлея под хвост, захотелось, прямо до смерти! [показать]
У меня ж сейчас на кухне бедлам, найти ничего не возможно, должен был прийти сегодня мастер мойку и шкафчики поменять, не пришёл, зараза! [показать]
А тут на моё счастье обнаружила я в холодильнике почти съеденную банку рыбных консервов, быстренько салатику с ними настругала и решила вспомнить молодость - испечь кекс в... консервной банке. [показать] [показать]

В общем эксперемент удался! Получился очень вкусный [показать] коричный кекс, высокий, пышный, а корицу я с детства обажаю.

[показать]

начинка
1/3 ст. сахара
1 1/2 ч. л. молотой корицы
тесто
1 1/2 ст. муки
1/2 ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1 яйцо, слегка взбить
1 ст. йогурта обычного (кефира)
3 ст. л. сливочного несоленого масла, растопить
1 ч. л. ванильной эссенции
1/4 ст. молотых орехов (факультативно)

Нагреть духовку до 160° С.
Смазать форму маслом и выстелить бумагой для выпечки.

Начинка: в маленькой чашке смешать сахар и корицу.
Кекс: в другой чашке смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду.
В большой чашке смешать яйцо, йогурт, масло растопленное, ванильную эссенцию.Соединить мучную смесь с йогуртовой и хорошо перемешать.
В форму выложить половину теста, посыпать коричной смесью и вылить поверх вторую половину теста.
Верх кекса посыпать орехами и выпекать 30 минут или до сухой палочки.
Готовый кекс остудить в форме 5 минут, а потом выложить на решетку до полного остывания.

Нежный, воздушный и удивительно вкусный! [показать] [показать] [показать]
[показать]
Приятного аппетита!

источник
Если Вам понравилось это сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Но «спасибо»- «пожалуйста» - общением не считаю! Давайте будем экономить наше время!