Лучший и надежный способ справиться с лишним весом – это придерживаться диеты, способствующей ограничению употребляемых в пищу жиров и углеводов. А когда масса тела превышает норму, в первую очередь следует заняться регулировкой обмена веществ и попытаться добиться его нормализации. Всего этого добиться, поможет перловая диета. Желающим стабилизировать весовую категорию необходимо серьезно заняться своим питанием, убрать из рациона мясо жирных сортов, сдобное и мучное, не употреблять сладкое – шоколад и мороженое.
[показать]
Оптимальным решением вопроса приведения человеческого тела в состояние порядка выступает переход на кашу без соли и жира. Достаточно известной диетой, в основе которой лежит употребление разнообразных каш, является диета на перловой каше. В чем же перловка выигрывает по сравнению с другими кашами? Естественно, основным критерием для ее выбора выступает дешевизна, так как она одна из самых недорогих круп. Некоторые считают, что подобная каша тяжела для переваривания, хотя это абсолютные вымыслы.

Как выглядит перловая крупа? Это цельное ячменное ядро, ранее обработанное, но имеющее зерновую оболочку. Из-за нее крупа считается полезной для организма человека. Ячмень – хороший источник многообразных веществ и микроэлементов, участвующий и поддерживающий нормальную работу всех органов и систем. Да и для детей такая каша тоже полезна.

Перловая диета, по сути, самая бюджетная и одновременно обладающая хорошим эффектом. Главные ее составляющие – это обычная вода и перловая крупа.

Рецепт перловой каши незатейлив и прост: следует варить крупу на воде до того, как она станет рассыпчатой, не используя ни соли, ни масла для улучшения вкуса. Запомните – перловка очень долго готовится и к тому же, ее объем во время варки увеличивается в пять раз. Вот почему опытные повара рекомендуют залить крупу водой с вечера, а утром заняться ее варкой.

Перловая диета должна проводиться в течение пяти дней, можно и больше. В это время нужно пить большое количество воды, только учтите: употреблять следует либо слабогазированную воду, либо вовсе не газированную очищенную. Такая диета жестковата и полна однообразия, и совсем не каждому человеку будет под силу долгое время употреблять одну перловку без соли. Но в итоге, потраченные усилия будут соизмеримы с полученным результатом.

Специалисты, рассчитали шкалу примерной потери веса, чтобы знать, как быстро движется процесс похудения. В первые несколько дней, масса тела уменьшится уже только из-за очистки кишечника и выведения жидкости из организма, потом, суточное снижение веса будет составлять до одного килограмма. После чего начнет уходить подкожный жир, а это и есть цель всякой диеты.

Результаты перловой диеты.

Первое, это естественно изящная и стройная фигура. Приблизительно пять килограммов исчезнет за пять дней на диете. Стабилизируется процесс пищеварения, придут в норму обменные процессы в организме, закончатся запоры, наружу выйдут каловые камни – вот каков итог простой и дешевой перловой диеты!

Если у вас возникнут сомнения по поводу того, что организм лишился всех витаминов и минералов в ходе диеты, это явное заблуждение. Перловка содержит аминокислоты, например, лизин, способствующий выработке коллагена – вещество, носящее ответственность за внешний вид кожного покрова. Он сохраняет молодость и шелковистость кожи, делает ее намного глаже и эластичнее.

В перловой каше много калия, что прекрасно отражается на состоянии сердечно-сосудистой и кровеносной систем, такие вещества как железо, цинк, йод и кобальт находятся в ней в избытке. Получается, что перловка - кладезь чуть ли не большинства полезных для человека элементов из таблицы Менделеева.

Витамин В, отвечающий за обменные процессы белков и углеводов в организме, тоже содержится в каше, он принимает участие в кроветворном процессе, к тому же, выступает как профилактическое средство при атеросклерозе.

Очищающим «ёршиком» для стенок кишечника будет клетчатка. В перловке ее намного больше, чем в пшенице, являющейся лидером по содержанию клетчатки среди похожих злаковых культур.

Все проводимые исследования подтвердили – в перловой крупе находится много особых антибактериальных веществ, среди них и гордецин. Этот компонент в традиционной медицине применяется в виде противогрибкового средства по уходу за кожей.

Перловая диета основана на приготовлении перловки в пресной воде. Полезным для организма считается и отвар, который характеризуется мочегонным и противовоспалительным действием. Его также рекомендуется использовать как народное средствр при простудных заболеваниях и кашле.

Перловая крупа - самая полезная из всех имеющихся круп. Употребляя ее в пищу, можно не только за короткий срок лишиться лишних килограммов, но и некоторых заболеваний. В дополнении каша пополняет организм микроэлементами и настраивает работу пищеварительной системы. Перловая диета – достойный вариант для тех, кто желает получить быстрый результат без нанесения вреда своему организму.

Перед началом диеты, посоветуйтесь с врачом.

Вот еще один вариант перловой диеты:

На ночь замачиваете 100 граммов перловой крупы. Просто залейте её водой и идите спать. Наутро поварите уже замоченную перловку примерно в течение часа. В процессе варки можно солить по вкусу, но кто может, обойдитесь без соли, так полезнее. В итоге у Вас получится примерно 400 граммов перловой каши, возможно немного меньше. Всю эту массу делите на 5 частей. Каждая часть – то количество каши, которое Вы будете съедать с каждым из 5-ти приемов пищи в день. А теперь полный рацион:

Меню на каждый день:

• 1 прием пищи: 1/5 часть перловой каши. 1 стакан кефира.
• 2 прием пищи: 1/5 часть перловой каши.
• 3 прием пищи: 1/5 часть перловой каши. Небольшой кусок запеченной или вареной рыбы.
• 4 прием пищи: 1/5 часть перловой каши. Неограниченное количество белокочанной капусты (я съедала примерно 1 тарелку натертой на крупной терке капусты)
• 5 прием пищи: 1/5 часть перловой каши.

Источник http://homediet.ru/nizkokaloriinye/11-perlovaya-dieta.html