• Авторизация
Дневник RozaVi Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажанная икра 25-08-2011 22:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

Баклажанная икра

 

 

Ингредиенты для "Баклажанная икра"
Рецепт "Баклажанная икра"
[показать] Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, помидоры перекрутить на мясорубке.
В большую ёмкость влить масло и обжарить лук.
Добавить морковь, обжарить и влить томат.

[показать] Перец испечь в духовке. С ещё горячего снять кожицу, удалить семена и сразу перекрутить на мясорубке.
С баклажанами поступить точно так же.

[показать] Баклажаны и перец добавить к томатной массе и тушить до готовности. Это где-то 30-40 мин. Икра должна стать чуть гуще и слегка увариться.

[показать] За 5 мин. до готовности добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, и горький перец. Я перец нарезала колечками. 
Соль и перец молотый - по вкусу.

[показать] Банки простерилизовать, крышки прокипятить.
В горячие банки разложить горячую икру и закатать горячими крышками.

[показать] Я чеснока брала головку, перца - два, небольших.
Если любите острое, можно смело это количество увеличить. Я острое хоть и люблю, но взяла во внимание детей.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/31698/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Чипо_Лино 21-08-2015-21:01 удалить
Такая простая и такая вкусная баклажанная икра.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажанная икра | RozaVi - Дневник RozaVi | Лента друзей RozaVi / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»