• Авторизация
Дневник RozaVi Лента друзей - Дневник - Полная версия


Стрелки чеснока 20-06-2011 04:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Каждый год я выращиваю много чеснока и каждый год, обрывая стрелки, выбрасывала их. А недавно узнала, что стрелки чеснока содержат больше полезных веществ, чем головки чеснока. Вот мне и пришла в голову мысль найти какие-либо рецепты для использования стрелок от чеснока.

[показать]


 

Стрелки чеснока маринованные                                                                              

  НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

стрелки чеснока
соль , сахар
уксус

    зелень пряная

                                                                                                                                                                                                                    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:

В воде растворяют соль, сахар, кипятят 2 мин, добавляют уксус. Стрелки и листья собирают до того, как у чеснока нальется головка. Зелень моют и нарезают кусочками (длиной 10 см). Бланшируют 1–2 мин в кипящей воде, охлаждают в холодной. Плотно укладывают в ошпаренные банки и заливают кипящей заливкой.

Литровые банки стерилизуют 5 мин, закрывают. В банки со стрелками хорошо добавить пряную зелень.

Для заливки: вода 1 л, соль 50 г, сахар 50 г, 9%-й столовый уксус 100 г.                                                                             

http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip4804/
 

Стрелки чеснока квашеные http://www.good-cook.ru/kons/kons_040.shtml

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Стрелки чеснока | RozaVi - Дневник RozaVi | Лента друзей RozaVi / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»