Весна – это прекрасный период, когда наконец после зимних холодов можно выйти в лес и посидеть у костра и приготовить вкусные шашлыки.

На вкус блюда влияют многие факторы, но самый главный – это маринад.

Сегодня еще один рецепт маринада!

3. Прованский маринад для шашлыков: с пряными травами

Яркие нотки прованских трав ассистируют натуральном вкуса мяса, но не перебивают его.

Количество порций: на 2-3 кг мяса.

Приготовление: 180 мин.

Ингредиенты:

• Мясо около 2-3 кг
• оливковое масло 500 мл extra virgin
• масло 500 мл рафинированное
• сок ½ лимона
• тимьян небольшой пучок
• розмарин 3-4 веточки
• шалфей 2 веточки
• 5-6 зубчиков чеснока
• черный перец крупномолотый

Как приготовить:

1. Смешайте оливковое и подсолнечное масло.
2. Добавьте сок лимона, крупномолотый перец, веточки зелени.
3. Раздавите чеснок плоской стороной ножа и добавьте в маринад. Перемешайте.

Вкуснотища!