Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение
Маринованная кукуруза в початках
Вкусная заготовка на зиму. Такую кукурузу можно подать в качестве гарнира к мясу, к овощам. Можно кукурузу слегка обжарить на сковороде гриль или на мангале. И вкусный гарнир у Вас в тарелке. Кукуруза вышла по такому рецепту очень сочная.
Ингредиенты:
- Кукуруза в початках 5 штук (у меня на 2 литровые банки )
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Перец душистый горошком 3 шт
- Перец чёрный горошком 3 шт
- Гвоздика 3 бутона.
- Вода 1 л
- Уксус 9% 2 ст.л.
Как приготовить:
1. Кукурузу нарезаем шайбами, и отвариваем до готовности без соли. Откидываем отварную кукурузу на сито и даём стечь лишней воде.
2. Готовим маринад: в воду добавляем уксус, соль, сахар, и специи. Ставим на огонь, доводим до кипения.
3. В стерилизованные банки укладываем отварную кукурузу, и заливаем горячим маринадом. Закручиваем банки крышками. Укутываем банки одеялом и оставляем до полного остывания банок.
Такую кукурузку приятно открыть зимой, и вспоминать о тёплом лете.
http://kamelenta.ru/recipe/1078-marinovannaya-kukuruza-v-pochatkax
