[700x465]

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:
8 крупных креветок;
1 головка фенхеля. Т.к. плоды фенхеля сложно обнаружить, используйте укроп;
0,25 луковицы;
по 0,5 красного и желтого сладкого перца; 5
0 г шампиньонов;
50 мл сливок;
1 ст. л. оливкового масла;
50 г сыра «Филадельфия» - в оригинальном рецепте, можно заменить другим сыром;
1 ст. л. белого вина;
0,5 ч. л. лимонного сока


Инструкции по приготовлению:

[700x465]

Грибы очистить, промыть, нарезать ломтиками. В сковороде разогреть 0,5 ст. л. масла и обжаривать грибы 2 минуты.

[700x465]

Уложить грибы ровным слоем в форму для запекания. Фенхель, лук и сладкий перец нарезать жюльеном (тонкой соломкой). Обжаривать овощи 2 минуты. Влить в сковороду вино и лимонный сок, добавить сливки.

[700x465]

Довести до кипения и выложить овощи на подложку из грибов.

[700x465]

Креветки очистить и быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла по 10 секунд с каждой стороны, выложить на жюльен из овощей. Сверху на креветки положить сыр и за пекать 2 минуты при температуре 200 °С.

[700x465]

[700x465]

http://www.cookingclub.ru/

ОЛЬГА