Половину слоеного теста

раскатать в тонкий пласт.

Выложить его на бумагу для

выпечки в противень.

Обрезать края теста в форме

крыльев бабочки.

На середину, где тельце бабочки,

насыпать дорожку из

коричневого сахара фирмы

Мистраль, мне нравится больше

всего мелкий, т. к. он в выпечке

хорошо растворяется, а

карамельный вкус придает

изюминку выпечке.

Сплести из 3 полосок теста

«косичку» и положить на

серединку теста, загнув кончики

в виде усиков. Из 2 полосок

теста сплести жгутики и ими

выложить края крыльев бабочки.

Смешать творог с коричневым

сахаром, изюмом, сметаной

и ванилью.

Получилась наша начинка.

Выложить на крылышки

нашу начинку.

Из полосок теста поверх

начинки выложить узоры

на крыльях.

Смазать тесто желтком

и поставить в разогретую до

200 градусов духовку на

15-20 минут,

пока не зазолотится тесто.

Украшаем участки крыльев

джемом.

Ватрушка готова,

приятного чаепития!