Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение

«Мадам скумбрия»

Состав:


Замороженная скумбрия


Соль,


Душистый (или черный перец)


Майонез



1 помидор


1 луковица


1 лимон


раст. масло


зелень по желанию


Приготовление:


Скумбрию выпотрошить, удалить жабры, разрезать на куски(около 4 см.).Лимон. луковицу и помидор - кольцами. Выложить рыбу вместе с головой и хвостом на фольгу, смазанную раст. маслом. Посолить ее и присыпать молотым душистым перцем. В разрезы вложить по колечку помидора. лука и лимона.






Сверху смазать майонезом. Можно посыпать зеленью. Фольгу завернуть, чтобы из рыбы сок не вытекал. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 40. Можно потом фольгу развернуть и еще немного дозапечь.