Самая вкусная из всех колбас — это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.
Но вот проблема: не каждая хозяйка горит желанием заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.
Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой рецепт вкусной домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге.
Домашняя колбаса без кишок
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
1 кг свинины
-
500 г сала с мясной прослойкой
-
5–6 зубчиков чеснока
-
1 ст. л. мёда
-
черный перец, соль по вкусу
-
50 мл воды
-
фольга
-
растительное масло для смазывания фольги
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
-
Нарежь мелкими кубиками мясо и сало.
-
Выдави чеснок через пресс.
-
Добавь соль и перец, немного холодной воды. Хорошо всё перемешай.
-
Разрежь фольгу на кусочки длиной 30 см и слегка смажь растительным маслом.
-
Выложи фарш на фольгу и заверни его, как конфету.
-
Выложи колбаски в фольге на противень. Выпекай в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
-
Столовую ложку мёда смешай с теплой водой, хорошо перемешай смесь.
-
Сделай в фольге посередине надрезы и смажь колбаски получившейся смесью.
-
Отправь изделия в духовку еще на 10–15 минут, чтобы подрумянились.
-
Домашние колбаски в фольге готовы. Приятного аппетита!
Форму колбасному изделию можно придать любую: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечками. Ведь главное в домашней колбасе — это ее неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная натуральность!
В преддверии Светлого воскресения Христова мы предлагаем рецепт блюда, которое является обязательным атрибутом пасхального стола. Надеемся, тебе понравится рецепт домашней свиной колбасы, и ты поделишься им с друзьями.
Источник
