[показать]

[показать]
1) Канеллони (макаронные трубочки с круглым отверстием, для фарширования)
2) Фарш сырой (Любой)
3) Грибы шампиньоны
4) Помидорка.
5) Лук репчатый.
6) Сыр
Соус бешамель:
1) Масло сливочное 50 гр.
2) Мука 2 ст. ложки с горкой.
3) Молоко 1- 1,5 стакана.

[показать]

Масло растопить на огне. Добавить муку и смешать все в густой мучной комок. Порциями добавлять молоко в кашицу постоянно помешивая. Молоко добавлять до тех пор пока не наступит консистенция густой сметаны.

Канеллони заполнить фаршем (не слишком плотно, так как могут треснуть) и замочить их в молоке на 10 минут.
Грибы нарезать дольками, лук полукольцами. Обжарить на сливочном масле до готовности.

Форму смазать маслом, налить половину соуса. выложить канеллони с фаршем. Накрыть грибами с луком и порезанной на тонкие кольца, помидоркой. Залить оставшимся соусом.

Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов 1 час. Затем посыпать сыром, натертым на крупной терке, и запекать еще минут 20.


Феврония52

Серия сообщений "макаронные изделия":

Часть 1 - Закуска Шкатулочка
Часть 2 - *Ракушки* с прокруткой
...
Часть 8 - Оладьи из спагетти.
Часть 9 - Фаршированные каннеллоне с баклажанами в сырном соусе
Часть 10 - Канеллони с грибами