свинина «Гармошка»
07-12-2011 17:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
свинина «Гармошка»
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ellmirchik Оригинальное сообщение
свинина «Гармошка»
Состав:
500 г свинины (корейки или шейки)
200 г сыра
1-2 помидора
половинка лимона
3 зубчика чеснока
соль
100-150г сметаны (майонеза)
специи по вкусу
Способ приготовления:
В куске свинины сделать надрезы через 1-1,2 см (не доходя до конца, чтобы получилась «гармошка»). Мяско в надрезах посолить.
Помидоры и лимон нарезать кружочками, сыр и чеснок – пластинками. Положить их в надрезы.
Смешать сметану, аджику, специи (можно приправу для свинины).
Намазать мясо получившимся соусом, в том числе с бочков и с торцов, щедро полить между кусочками.
Легонько сжать мясо с торцов, чтобы компоненты начинки поплотнее прилегали друг к другу.
Завернуть свинину в фольгу.
В разогретой духовке запекать при температуре 180*С в течение часа. Затем раскрыть фольгу и выпекать до образования румяной корочки (еще минут 30).
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник свинина «Гармошка» | Леванова_Ольга - Дневник Леванова_Ольга |
Лента друзей Леванова_Ольга
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»