Привет всем [показать] !Хочу поделиться с вами рецептиком моего любимого домашнего пирожка.Почему он называется "К мясу"-история умалчивает [показать] , но рецепт проверенный временем и близкими [показать] .Итак, возьмем:






2 стакана муки


1 пачка маргарина для выпечки


1 пачка творога


1 ч.л. соды, гашеной уксусом


50 грамм слив.масла для посыпки


Для фарша:


4 яйца



4 луковицы


4 плавленых сырка (положить в морозилку)


соль, специи,зелень


Шаг 1. Делаем тесто:смешиваем творог с рубленым, теплым маргарином.В муку добавляем соду, гасим ее уксусом, солим и соединяем с творожно-маргариновой массой.





Шаг 2.Замешиваем мягенькое тесто, недолго, а то станет жестким.Отправляем его в холодильник на 1 час.





Шаг 3.Готовим фарш:нарезаем мелко 4 луковицы.






Шаг 4.Обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.


.


Шаг 5.На средней терке натираем замороженные сырки и добавляем охлажденный, обжаренный лук.Туда же вбиваем 4 яйца, солим, перчим, посыпаем любимыми специями.





Шаг 6. Достаем из холодильника тесто и делим его на 2 части.Одну часть раскатываем и укладываем на слегка смазанный маслом противень.





Шаг 7.Аккуратно выкладываем весь фарш, распределяя его равномерно по всей поверхности.Оставляем по 1 сантиметру на "швы" [показать]






Шаг 8.Раскатываем так же вторую половину теста и укладываем сверху на фарш.Обрабатываем края, защипывая или подворачивая.





Шаг 9.Сверху посыпаем стружкой из сливочного масла, натираем чуть-чуть сыр.


.


Шаг 10.Ставим в разогретую до 200С духовку и выпекаем 40 минут.



http://forum.say7.info