Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Мясо под шубой

[400x300]











Нам понадобится





8 тонких шайб любого мяса ( у меня в этот раз филе индейки)


200г. окорока



3 луковицы


3 морковки


1 маленькая баночка грибов


400 мл. сливок


Соль, перец












Мясо посолить, поперчить и разложить на дно противня. Грибы слить, вода от грибов нам пригодится для соуса.











Лук, окорок, грибы порезать, морковку натереть.











На растительном масле слегка обжарить лук.












Добавить окорок, обжарить. добавить грибы и опять коротко обжарить.











Добавить морковку, соль и перец. Всё коротко потушить.











Влить воду от грибов и сливки, довести до кипения.











Залить соусом мясо и накрыть противень фольгой.



Поставить в разогретую на 220 гр. духовку на 60 минут, после 30 минут убрать фольгу, что бы мясо подрумянилось.











Это блюдо можно подготовить вечером. Мясо залить соусом накрыть и поставить в холодильник, а на следующий день останется поставить в духовку. Мясо будет ещё нежнее.