Закуска из говядины и грибов

Категория: Горячие бутерброды и закуски

Состав:

стейк говяжий – 4 шт.

гриб крупный – 4-5 шт.

редис – 6 шт.

для маринада:

имбирь измельченный – 2- ст. л.


чеснок – 3 зубчика

хлопья чили – 1 ст. л.

перец черный молотый – 0,5 ст. л.

масло кунжутное – 1 ст. л.

мед – 1 ст. л.

соус соевый светлый – 4 ст. л.

уксус рисовый – 3 ст. л.

Приготовление:

Приготовить маринад. Чеснок измельчить. Соединить имбирь, чеснок, хлопья чили, кунжутное масло, черный перец, мед, уксус и соевый соус. Перемешать.


Стейки помыть. Обсушить. Положить в маринад и оставить на 50-60 минут. Каждый стейк обжарить на горячих углях до готовности. Грибы помыть, обсушить, обжарить и разрезать на 3-4 части. Готовые стейки разрезать на 4-6 частей. Редис нарезать кольцами или цветочками.

Соединить кусочек мяса, гриб и редис, скрепив коктейльной палочкой или шпажкой.

Опубликовал(а):
Елена

Дата добавления: 01 июля 2011 года в 06:27