Это цитата сообщения moya-dipressiya Оригинальное сообщение

Капуста брокколи в горшочке

замечательный гарнир из капусты брокколи, которая не только вкусна, но и полезна!

[показать]

На 4 порции вам потребуется:

600 г картофеля,
100 г плавленого сыра,
1 кг капусты брокколи,
200 мл сливок,
20 г сливочного масла,
белый перец, мускатный орех,
3 столовые ложки сборной зелени, соль.

Приготовление:

1. Помыть и отварить картофель до готовности в течение 35-40 минут в подсоленной воде. Капусту помыть, удалить листья. Отрезать "розанчики" от стеблей. Стебли нарезать и варить в течение 3 минут в кипящей воде, потом добавить "розанчики" и варить еще около 3 минут. Затем поставить в теплое место. Картофель слить, обдать холодной водой, очистить от кожуры, нарезать круглыми дольками и добавить к брокколи. Положить все овощи в горшочки.

2. Нарезать сыр мелкими ломтиками. Прокипятить сливки с маслом, добавить сыр и, помешивая, растопить его на медленном огне. Приправить полученный соус солью, перцем, мускатным орехом, мелко нарезанной зеленью.

3. Залить соусом овощи и запечь, не закрывая крышкой, в духовке при 200 гр С в течение 15 мин. Подавать в горячем виде.

Серия сообщений "рецептики":

Часть 1 - Самый красивый Новогодний стол
Часть 2 - "Орешки" закусочные
...
Часть 6 - ленивый ужин
Часть 7 - Уникальный поиск рецептов
Часть 8 - Капуста брокколи в горшочке
Часть 9 - « Жульен в булочке »
Часть 10 - Заварное тесто для вареников и пельменей
...
Часть 98 - Суфле из куриного филе
Часть 99 - Драники с рыбой
Часть 100 - Микроволновая кулинария. Картофельная запеканка с колбасой на ужин