• Авторизация
Дневник vera-rez Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сдобная булка-цветок 20-11-2011 22:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Сдобная булка-цветок

  • 700 гр муки
  • 250 молока
  • 120 гр слив масла
  • 40 гр живых дрожжей
  • 2 яйца
  • по 1 ч л с горкой соли и сахара
  •  
  • 100 гр расплав маргарина или слив масла
  • 1 желток
  • 1 ст л молока
  • семена кунжута и льна
  1. Теплое молоко перемешиваем с дрожжами и сахаром. Накрыть и отставить для начала брожжения минут на 15.
  2. Добавить к молоку просеянную муку,яйца,соль,растопл масло и вымесить приятное тесто. Накрыть и в теплое место на 30 мин
  3. Разделить тесто на пополам,и от одной половины отрезать небольшой кусочек
  4. Одну(большую) половину разделить на 5 частей,раскатать каждую,на слегка смазанной растит маслом поверхности, смазать сверху маслом(маргарином),выкладывая один блин на другой в форму(разьемная,выкладываем сняв кольцо,перед выпечкой кольцо одеваем).Верхний не смазывать
  5. Разрезаем острым(!) ножом на 8 частей,не дорезая до края около 1 см.Каждую часть отогнуть к краю формы
  6. Тоже самое повторить с другой,оставленной частью теста
  7. В середину положить оставшийся маленький кусочек теста
  8. Кисточкой обмазать наш цветок желтком,смешанным с молоком и посыпать весь кунжутом,а сердцевину льном
  9. Выпекать 10 мин при 200",а затем 30 мин при180. Если надо,прикройте на какое то время верх(подгорает) фольгой
  10. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сдобная булка-цветок | vera-rez - Дневник vera-rez | Лента друзей vera-rez / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»