Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пирог из лаваша с горошком и сыром
Ингредиенты к рецепту «Пирог из лаваша с горошком и сыром»:
|
3 ст. л.
Горошек консервированный |
2 шт.
Лаваш армянский |
|
2 г
Лён в семенах |
2 шт.
Перец сладкий |
|
1 щепотка
Перец чёрный молотый |
1 пучок
Петрушка свежая |
|
3 шт.
Помидоры |
100 г
Сметана |
|
1 щепотка
Соль |
200 г
Сыр твёрдый |
|
1 пучок
Укроп свежий |
1 шт.
Яйца куриные |
Пирог из лаваша с горохом и сыром
Это блюдо имеет восточные корни, так как готовится на основе тонкого армянского лаваша, но необычную начинку.
Интернетом бродят миллионы рецептов блюд из лаваша, но с таким составом я ещё не встречала. Горошек вообще удивил. Я готовила и не знала, что получу. Результат превзошел все ожидания. Это нереально вкусно, без майонеза и вполне вкусно без мяса (для тех, кто его не ест).
Приготовление блюда по рецепту «Пирог из лаваша с горошком и сыром»:
[300x200]
Шаг 1
Для приготовления блюда нам нужен лаваш тонкий, сметана, сыр твёрдый, болгарский перец, помидоры, яйцо, соль и перец, зелень в изобилии (на ваш выбор) и консервированный горошек. Для посыпки используем льняное семя. Яйцо используем для смазки поверхности пирога. Удобно работать на силиконовом коврике или застелить стол пищевой плёнкой, чтоб потом было легко свернуть лаваш в рулет.
[300x200]
Шаг 3
Болгарский перец очистить от семян. Нарезать полукольцами. Откройте банку горошка и удалите воду. Нарезанный перец и горошек (3 ст. л.) выложите просто на лаваш.
[300x200]
Шаг 4
Помидоры нарезать кубиком и выложить на лаваш. Натрите твёрдый сыр и выложите его сверху ровным слоем. Посолите и поперчите по вкусу.
[300x200]
Шаг 5
При помощи коврика сверните лаваш в рулет. Коврик поможет сохранить корж лаваша целым и без дыр.
[300x200]
Шаг 6
Длинный рулет сверните калачиком. Форму застелите бумагой для выпечки. Сверху смажьте рулет взбитым яйцом и посыпьте льняными семечками. Разогрейте духовку до 200°С и запекайте там рулет от 10 до 15 минут до образования румяности на поверхности рулета.