Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Маленькие закусочные пирожные с икрой

 

Продукты:(на 12 шт.)

белый хлеб

икра мойвы светлая — 80 г

икра мойвы красная — 150 г (можно взять икру летучей рыбы)

укроп — пучок

сливочное масло — 130 г

мягкий плавленый сыр — 50 г

икра лосося 80 г

Приготовление:

Размягченное масло разделить на части (30-50-50 г).

Одну из них (50 г) оставить для верхнего слоя, остальные смешать с икрой.

1. 30 г масла + икра мойвы светлая.

2. 50 г масла + икра мойвы красная. Укроп мелко порубить и смешать с плавленым сыром.

 

Белый хлеб нарезать ломтиками, не толще 1 см.

С помощью формочки d 4,5-5 см вырезать круги.

 

Первый слой намазать светлым икорным маслом.

 

Второй слой — сырно-укропный.

 

Затем, накрыть укропный слой кружочком хлеба, взять получившуюся «шайбу» в руку и с помощью ножа

обмазать по кругу красным икорным маслом.

 

Заготовки для пирожных поместить между двумя досками (чтобы слои хорошо прижались),

обмотать пищевой плёнкой и убрать в холодильник.

Перед подачей на стол, намазать верх пирожных сливочным маслом и украсить икрой лосося.

 

https://kiskafanny.wordpress.com/2018/01/09/small-eateries-cakes-with-caviar/