• Авторизация
Дневник Stepaschka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кулинария 27-03-2026 13:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Назарова_Галина Оригинальное сообщение

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ. НЕ ОТОРВЕШЬСЯ ОТ ТРЕХЛИТРОВОЙ БАНКИ, ПОКА НЕ УВИДИШЬ ДОНЫШКО.

 



Лето уже наступило, и для запасливых хозяек началась пора заготовок на зиму. Одним из самых популярных и востребованных продуктов в этом плане являются помидоры. Всегда приятно достать зимой баночку этого сочного краснолицего овоща, который буквально пахнет летом.

[показать]

Помидоры на зиму в банках

Маринованные в банке помидоры считаются одним из самых распространенных солений на зиму. Поэтому каждой уважающей себя хозяйке следует иметь на вооружении несколько чудесных рецептов на этот счет.

[показать]

Ингредиенты

3 кг помидоров

  • 2 л томатного сока (лучше домашнего)
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. соли
  • 2–3 зубчика чеснока
  • душистый перец-горошек или корица по вкусу

[показать]

Приготовление

  1. Вылей сок в кастрюлю и поставь на медленный огонь.
  2. Добавь в сок соль, сахар, чеснок и душистый перец.
  3. Доведи сок до кипения и кипяти около 15–20 минут. Не забывай помешивать.
  4. Сними с помидоров шкурку. Для этого можешь залить овощи кипятком на пару минут, затем слить горячую воду и залить холодной. После такой процедуры шкурка легко снимается. Если бланшировать помидоры неохота, то можешь просто проткнуть каждый овощ зубочисткой в 4–5 местах.

     

    Сложи помидоры в банку для консервирования и залей кипятком. Накрой банку крышкой и полотенцем.

  5. Когда сок покипит указанное время, слей из банки воду и залей томатным соком из кастрюли.

    [показать]

    Помидоры можно закатывать и ставить охлаждаться. Приятного аппетита!

Этот рецепт помидоров в собственном соку не отличается какой-то изощренностью, но получается очень вкусно. И хотя сейчас соленьями и маринадами никого не удивишь, но, открыв такую банку, вряд ли оторвешься, пока не увидишь дно.

[показать]

Недавно мы уже рассказывали про другие заготовки из помидоров. Так, мы предлагали диковинный рецепт помидоров с виноградом, а еще раньше делились секретным способом сохранения помидоров свежими вплоть до Нового года. Используй эти рецепты и радуй свою семью разными вкусностями
Источник →

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Назарова_Галина 27-03-2026-17:21 удалить
Благодарю Вас, за цитирование моего поста. Но простите меня, все рамки деформируются, или исчезают совсем, и посты приобретают небрежный вид. Моей вины в этом нет, как убрали " Радикал" так и началась вся эта "чехарда" с рамками.Я переделала этот пост, если хотите взять видоизмененный , то по этой ссылке - https://www.liveinternet.ru/users/5719627/post514820350//
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинария | Stepaschka - Дневник Stepaschka | Лента друзей Stepaschka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»