И не собиралась даже и выкладывать сегодняшний пирожок))) Но он так уютно и аппетитно смотрелся в лучах заходящего солнца, что не устояла, сфотала.

Ох, такое уж сейчас количество заливных пирогов. Что и сказать-то нового нечего. Все вариации в пропорциях не более. Раньше, мне кажется, такие пироги не были распространены? А как вам кажется? Хотя для быстрого ужина отличный вариант.

В рецепте этот пирог называется ЗАКУСОЧНЫЙ. Вполне. Всё в одном флаконе: мясной фарш, лук, морковь и картошка. Сегодня я картошку не клала. Поджарила (или вернее будет потушила) лук репчатый и тёртую морковь, затем добавила говяжий фарш.

С тестом совсем просто: 250 г майонеза + 250 г сметаны (смешать), 3 яйца смешать, 1,5 стакана муки + 1 ч.л. разрыхлителя. Смешать теста, как на оладьи. Вылить примерно две трети в смазанную маслом форму (когда в рецептах пишут "вылейте половину теста", не верьте - тяжелая начинка провалится до низу. Осторожно выложить фарш и сверху оставшееся тесто. Теперь при 180 градусах до золотистой корочки. И угощаемся!

Серия сообщений "Соленая выпечка":
Часть 1 - Запеканка по-новомосковски
Часть 2 - Пирог с семгой и сыром
...
Часть 11 - Слоеный рулет с мясной начинкой
Часть 12 - Вкуснейшие пампушки с чесночным соусом к борщу
Часть 13 - Заливной пирог
Часть 14 - Хачапури - очень простой рецепт)
Часть 15 - Пирог с сыром
...
Часть 17 - Творожные палочки
Часть 18 - Лепёшки с творогом и зеленью
Часть 19 - Если зелени много